"Quand il fait doux à la Saint Patrice, de leurs trous sortent les écrevisses"

Proverbe irlandais

Au delà des frontières irlandaises, la Saint Patrick est une des fêtes les plus célébrées à travers le monde, notamment outre Atlantique.

A New York le 17 mars est une journée de festivités incontournable !
La Grande Parade réunit la police et les pompiers new-yorkais dont Saint Patrick est également le patron.
En effet, lors de la grande vague d'immigration au 19^ème siècle, près de 2 millions d'Irlandais débarquèrent à NY. Ils s'engagèrent en masse dans la police et les pompiers, corps où les volontaires ne se bousculaient pas. Le 11 septembre, 40 % des pompiers et secouristes disparus étaient d'origine irlandaise.
Tout comme la célébrissime famille Kennedy

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